Archivo por categorías: Pescados y mariscos

pulpo a la gallega

19 diciembre de 2009

El pulpo a la gallega o pulpo á feira es un plato tradicional de Galicia, aunque se ha extendido por toda España. Nunca falta en las fiestas y ferias de Galicia (de ahí el nombre á feira). La receta es … Seguir leyendo »

Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Pescados y mariscos
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calamares con almendras

14 diciembre de 2009

Esta es una receta que se publicó en un periódico hace bastante tiempo.  Siempre andaba por casa hasta que un día la hice y, para mi familia, se ha convertido en mi especialidad. Lo más entretenido de esta receta es … Seguir leyendo »

Categorías: Lácteos y huevos, Navidad, Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta
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zarzuela

12 diciembre de 2009

Se avecinan las fiestas de Navidad, y en esta época aumenta el consumo de pescado y marisco,  así que  os propongo esta zarzuela para uno de estos días. Eso si, el postre tiene que ser ligero si queréis dejar un … Seguir leyendo »

Categorías: Navidad, Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta
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fideuá al horno

10 noviembre de 2009

La fideuá es una receta típica Valenciana, como la paella. Su elaboración es muy parecida y los ingredientes también, lo que varia es que los fideos sustituyen al arroz. La fideua la inventó Juan Bautista Pascual, cocinero  de un barco … Seguir leyendo »

Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Pescados y mariscos
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recetario de sandwiches escaneados

03 octubre de 2009

El sándwich  es el número uno en comida rápida,  fácilmente puede sustituir una comida, un almuerzo, una merienda o una cena. Y en realidad no es más que dos rebanadas de pan rellenas de carne, pescado, verdura, fiambre, salsas… ¡todo … Seguir leyendo »

Categorías: Carnes, Cocina en la red, Curiosidades gastronómicas, Pescados y mariscos

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espaguetis frutti di mare

20 septiembre de 2009

La comida italiana, igual que la española, está incluida dentro de la llamada gastronomía mediterránea. Sus costas están bañadas por el mar mediterráneo lo que hace que hayan platos típicos elaborados con pescados y mariscos. Para mi los espaguetis frutti … Seguir leyendo »

Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Navidad, Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta
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