Comentarios en: tapas fáciles: chorizo a la sidra http://morasmoradas.com/tapas-faciles-chorizo-a-la-sidra Recetas caseras para todos los gustos Tue, 10 Nov 2020 15:35:02 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Por: juan jose http://morasmoradas.com/tapas-faciles-chorizo-a-la-sidra#comment-1743 Tue, 10 Jan 2012 12:34:54 +0000 http://morasmoradas.com/?p=9105#comment-1743 Hola Mar, feliz entrada de año.
Aunque hace tiempo que no dejo comentarios no es por falta de ganas sino que obligaciones me han imposibilitado acceder a tu web tan a menudo como quisiera. Sigue igual de bien, didactica y manejable.

En mi tierra ( Málaga ) con los chorizos serranos de Ronda, Benaojan, Igualeja, etc. solemos preparar chorizos al vino. En vez de usar un chorizo muy curado lo ponemos fresco ( de no más de una semana) lo cubrimos de vino blanco fino (jerez o montilla o similar) y lo dejamos hervir hasta que pierdan la grasa y el vino reduzca. Lo de pincharlos si estan enteros es igual. El chorizo sale más claro y está cocido en vino. Pan y un poco del mismo vino y eres el ser mas feliz de la tierra

Un afectuoso saludo desde el sur

]]> Por: David del Bass http://morasmoradas.com/tapas-faciles-chorizo-a-la-sidra#comment-1741 Sun, 08 Jan 2012 15:14:35 +0000 http://morasmoradas.com/?p=9105#comment-1741 Esta muy bien el blog, no lo conocía hasta ahora. Me pasaré más a menudo a leerlo. Aprovecho para felicitarte el 2012. Un saludo!!

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